Manaca si arata bine! este structurata in cinci capitole, fiecare dedicat alimentatiei pentru un anumit moment al zilei: Mic dejun, Pranz, Cina, Gustari si Sucuri si smoothi-uri, asa ca poate functiona ca un model de organizare sanatoasa a dietei zilnice. Pe langa retete, in carte este mentionat si numarul de calorii/portie, ceea ce face cu atat mai usoara folosirea informatiei de catre cititor in beneficiul structurarii propriului program alimentar echilibrat. 
Manaca si arata bine! a aparut in urma interesului pe care Andreea Raicu l-a sesizat in legatura cu dieta sa, interes aratat atat de catre presa, cunoscuti si fani cat si de catre cititorii fideli ai site-ului www.andreearaicu.ro unde, inca de la lansare, alimentatiei echilibrate i s-a acordat o atentie deosebita. 

„Am incercat, de-a lungul timpului, toate dietele posibile, chiar si pe cele extreme. Dar rezultate cu adevarat bune atat in privinta siluetei cat si in privinta tonusului, energiei, calitatii pielii, am obtinut abia atunci cand am incetat sa-mi mai interzic anumite placeri culinare. A contribuit foarte mult, esential, si faptul ca in urma cu 4 ani am renuntat la carne, insa un rol important il joaca faptul ca nu ma frustrez niciodata; mananc orice imi doresc, dar am grija la cantitate si mai ales la calitate. Foarte multi oameni ma intreaba ce mananc de arat asa? Majoritatea celor care nu ma stiu bine cred ca manac doar salate, insa apropiatii au remarcat faptul ca mananc destul de mult si de variat. Acesta este unul dintre motivele pentru care am dorit sa scot aceasta carte de retete: sa le spun celor care isi doresc o viata frumoasa si sanatoasa ca o pot avea, cel putin din perspectiva nutritiei, daca aplica mici reguli care nu sunt facute sa le ingradeasca bucuria de a trai, cum se intampla cand tin o anumita cura de slabire ci dimportiva. Sunt facute sa le asigure un corp frumos si sanatos, o minte relaxata, fara frustrari, sunt facute sa le dea incredere in sine. Si nu sunt greu de respectat. Sunt toate mentionate in aceasta carte.” – Andreea Raicu 

Introducerea cartii Manaca si arata bine! este semnata de Dr. Anda Avramescu, nutritionistul care o supravegheaza pe Andreea Raicu din momentul in care a trecut la un regim vegetarian.„Exista 5 principii de baza ale unei alimentatii sanatoase: CE? CAT? DE CATE ORI? CUM REPARTIZEZ? CUM PREPAR? Andreea Raicu a inteles importanta acestor obiceiuri atunci cand am demarat impreuna consilierea pentru un stil de viata sanatos. Nutritia este un subiect la moda, experimentam diete pentru a scadea in greutate, dar ne gandim oare si dincolo de ele, la importanța unei alimentatii sanatoase, echilibrate? Motivatia Andreei pentru un stil de viata sanatos a fost nu numai un corp fizic frumos, ci si dorinta de a avea mai multa energie si de a fi mereu in forma. Cum le-a adaptat Andreea, veti afla in aceasta carte.” – Dr. nutritionist Anda Avdramescu
Prefata este scrisa de dl. Prof Dr. Gheorghe Mencinicopschi“Am crezut a este o carte pentru vegetarieni... m-am inselat. Este o carte care prezinta retete, care odata puse in practica ofera o mancare specifica unui omnivor. Adica omului, pentru ca natura asa a hotarat, ca suntem omnivori si nu carnivori sau ierbivori. Desigur, retetele se apropie de ceea ce denumesc eu GASTRONOMIE NUTRITIONALA, adica alimente sanatoase nutritional, dar si gustoase, savuroase, demonstrand ca se poate si asa: SAVUROS si SANATOS! Predomina felurile de mancare naturala, savuroase, colorate, MANCARE VIE, cu multe legume si fructe crude. Nu sunt utilizate la preparare grasimi nesanatoase sau procedee de tipul prajelilor, paneurilor.  Retetele asigura, in ansamblul lor, toti nutrientii esentiali corpului nostru (cei peste 50). Acestia sunt necesari pentru un look sanatos, tineresc, pentru prevenirea bolilor, intarzierea procesului de imbatranire si fac parte din clasa aminoacizilor esentiali, vitaminelor naturale liposolubile si hidrosolubile, acizilor grasi esentiali, mineralelor. Din aceste motive, cartea de bucate a Andreei este un indreptar pretios si mai ales corect: gatind conform retetelor ei, veti obtine alimente atat gustoase, cat si sanatoase.” – Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi

Cartea Mananca si arata bine! a aparut la editura AR Netwark iar editia a fost ingrijita de Sorin Tarau. Pretul unei carti este de 59.90 Ron si poate fi cumparata de pe site-ul www.andreearaicu.ro si de pe magazinul on-line gazduit de pagina Facebook persoana publica Andreea Raicu: https://www.facebook.com/AndreeaRaicu.ro/app_137681699634548 
Cartea Manaca si arata bine! a fost scoasa in parteneriat cu Fares Orastie, profesionistii plantelor din Romania, compania aflata pe locul I la noi in tara in domeniul remediilor din plante medicinale. 
Evenimentul de lansare a cartii Manaca si arata bine! a fost gazduit de Sofa Bistro iar invitatii - jurnalisti, bloggeri, persoane publice din televiziune, muzica, film, familie si prieteni ai Andreei Raicu - au avut ocazia de a gusta cateva dintre preparatele prezentate in carte, special gatite pentru ei chiar de catre Andreea. Ea a pregatit live, asistata de Marian Lupu, Executive Chef Sofa Bistro, supa rece de castraveti si dovlecei cu branza de capra. Printre cei prezenti la eveniment s-au numarat: Roxana Voloseniuc (redactor-sef Elle Romania), Gabriela Vranceanu Firea, Carmen Bruma, Amalia Nastase, Camelia Sucu, Cristina Stanciulescu (Ringier Romania), Mara Stroie (redactor-sef Marie Claire Romania), Malvina Cervenschi, Albertina Ionescu, Roxana Iliescu, Ruxandra Hurezeanu, Mihaela Glavan, Iulia Vantur, Mihai Gadea, Dana si Stephane Maitec, Corina Barladeanu, Ruxandra Dragomir, Livia Dila, Dana Savuica, Sonia Argint Ionescu.