In trecut, in societatea traditionala bucovineana, Arhanghelii erau sarbatoriti pentru ca "ei sunt pazitorii oamenilor de la nastere si pâna la moarte, rugându-se lui Dumnezeu pentru sanatatea acestora".in zonele muntoase, in care Arhanghelii erau celebrati si ca patroni ai oilor, stapânii acestor animale faceau o turta mare din faina de porumb, numita "turta arietilor" (arietii fiind berbecii despartiti de oi), ce era considerata a fi purtatoare de fecunditate. Aceasta turta se arunca in dimineata zilei de 8 noiembrie in tarla oilor, odata cu slobozirea intre oi a berbecilor. Daca turta cadea cu fata in sus era semn incurajator, de bucurie in rândul ciobanilor, considerându-se ca in primavara toate oile vor avea miei, iar daca turta cadea cu fata in jos era mare suparare. in satele si târgurile bucovinene se faceau si se fac si astazi, de 8 noiembrie, pomeniri si praznice pentru cei morti iar in biserici, fiecare crestin aprinde cate o lumânare ca sa aiba asigurata lumina de veci, calauzitoare pe lumea cealalta. La noi in tara, peste 1.250.000 de români poarta numele Arhanghelilor Mihail si Gavriil. Este un bun prilej sa veniti la Târgul produselor traditionale de la ASAS, pentru o aprovizionare cu toate cele necesare pentru o masa imbelsugata. Ce am pregatit pentru dumneavoastra la aceasta editie ?Va invitam la editia 23-a a Târgului din parcul Academiei de stiinte Agricole si Silvice sa descoperiti produsele a peste 25 de producatori din toate zonele României - Maramures, Bucovina, Oltenia, Moldova, Muntenia, Ardeal, Banat. Haideti alaturi de noi sa va bucurati de preparate inedite, cum ar fi pâinea la test, pastrav prajit cu mamaliguta si mujdei cu leustean, vin fiert cu scortisoara, mozzarella de bivolita, iaurt de bivolita, bulz ciobanesc si pastrama, sarmalute cu pasat maramuresene, legume, fructe proaspete dar si conserve de toamna si muraturi pentru iarna ce se apropie.Informatii suplimentare pe site-ul nostru: www.media-link-business.roMuraturile facute in casa, ambasadorii sanatatii pe timp de iarnaDin gradina toamnei am cules si am pus cu grija in butoaie, legume atent alese. Am adaugat din belsug mirodenii: marar, usturoi, frunze de telina, foi de dafin, boabe de piper, crengute de visin si... un strop de suflet! Astfel, Puiu Badea din judetul Calarasi produce muraturi asortate dupa o reteta proprie, naturala cu gust si savoare deosebita.La cea de-a 23-a editie a Târgului de la ASAS va puteti bucura de castraveti, gogonele, pepenasi, morcovi, conopida, mere si varza. Acestea, puse toamna tarziu la saramura, isi pastreaza aproape neatinse calitatile curative si constituie o sursa nepretuita de vitamine naturale.« La indemnul rudelor si prietenilor, am pornit la promovarea acestor produse bazat pe o reteta originala. Visul nostru a fost acela de a oferi clientilor, satui de produsele fabricate in regim industrial, extrem de procesate, lipsite de gust si secatuite de proprietati curative, un produs traditional, facut in propria noastra gospodarie, cu multa dragoste si rabdare, un produs in saramura, fara sare in exces, care poate imbogati orice masa.Experienta pe care am trait-o in familie si alaturi de prieteni am reusit cu succes sa o impartasim si clientilor nostrii, placut surprinsi de calitatea produselor noastre si de plusul de savoare pe care acestea o dau mâncarurilor românesti si nu numai »,  ne-a marturisit Puiu Badea, din Calarasi.O premiera pentru aceasta toamna o constituie câteva produse noi in saramura de o calitate exceptionala - pepene galben, père, gulii si zeama de varza limpede si rosie cu firicele de marar prin ea. De asemenea, veti putea savura si produse traditionale, cum ar fi: ardei copti, ardei umpluti cu varza, vinete coapte, zacusca, dulceata de gutui.Strop de sanatate din fructePentru ca iarna bate la usa este esential sa ne ferim de bolile care vin odata cu sezonul rece. Asadar, trebuie sa ne ghidam dupa vorba din popor, „un mar pe zi tine tine doctorul departe” pentru ca merele au un continut bogat de vitamina C, fibre si antioxidanti. De altfel, toate fructele de toamna (merele, perele, prunele, strugurii, gutuile, nucile sau castanele) sunt tonice pentru organism. si asta pentru ca au un continut mai ridicat de fructoza. Astfel, zaharul natural ajuta organismul din punct de vedere energetic, imbunatatindu-i tonusul. Copiii in crestere, tinerii care depun efort fizic si intellectual dar si persoanele in vârsta ar trebui sa consume zilnic aceste fructe pentru a-si intari organismul.La a 23 -a editie a “Târgului national al produselor ecologice, traditionale si naturale produse in ferme si gospodarii taranesti” va asteptam sa va bucurati de minunatiile pe care aceasta toamna vi le ofera, direct de la producatori autohtoni pentru ca, cu ajutorul fructelor si al legumelor va veti puteti pregati organismul pentru anotimpul rece, fortificându-l in acest fel cu minerale si vitaminele de care corpul nostru are nevoie.Din Oltenia – o cura de sanatate cu mere si suc de mere din Horezu, ValceaFamilia Conecini detine in comuna Maldaresi, lânga Horezu in judetul Vâlcea o plantatie de meri cu soiuri diverse, atât din cele clasice romanesti, cât si câteva soiuri mai noi ce au fost plantate mai curând. Din soiurile noi se disting soiul “ Generos” si soiul “Florina”.Marul “Generos” este un soi românesc, creat din incrucisarea mai multor varietati, printre care Frumosul de Voiesti si Ionatanul. Culoarea rosu-deschis pe un fond verde-galbuile este foarte atragatoare, iar pulpa galbena, cu textura fina, suculenta si crocanta, având un gust placut, fin aromat, le face de-a dreptul irezistibile. Aceste mere dulci si frumoase, care se recolteaza la sfârsitul lunii septembrie, rezista pâna in luna martie.Marul “ Florina” este un soi foarte rafinat, aparut pentru prima oara in Franta. Fructele sunt supramijlocii sau mari, si, inainte de a fi culese de pe ramurile incarcate, sunt protejate de un strat fin de pruina, care le da un aspect foarte interesant. Altfel, lustruite, au o pielita rosu-visinie cu luciu pronuntat. Aceste mere sunt excelente pentru a fi mâncate crude datorita pulpei consistente de culoare crem, potrivit de dulce si slab acidulata, dar cu o aroma deosebita. Recoltate in octombrie, se pastreaza cel mai bine toata iarna, fara a-si pierde din calitati. “Sucul veritabil de mere produs de familia noastra chiar in incinta livezii, din mere proaspat culese este preparat dupa o reteta din batrâni de prin partea locului. Secretul savorii si aromei inconfundabile al sucului nostru consta in combinatia speciala dintre mai multe soiuri de mar, fiecare intr-o anumita proportie “, ne precizeaza Andra Conecini.Mierea si produsele stupului la Târgul National al produselor ecologice traditionale si naturaleProdusele apicole se vor alatura in acest weekend produselor traditionale, naturale si ecologice de la Academia de stiinte Agricole. Acestea sunt recomandate in orice casa in anotimpul rece, fiind energizante si imuno-stimulatoare naturale. Polenul, laptisorul de matca, laptisorul de matca omogenizat in miere de flori de salcâm, mierea propolizata, si insasi mierea sunt intaritoare ale organismului in perioada de expunere la viroze si afectiuni gripale. Efecte apiterapeutice extraordinare are si otetul de miere si mere, obtinut prin fermentatie naturala, despre care se spune ca poate vindeca 100 de boli.De asemenea, veti gasi si cosmetice din miere si produse derivate, fara parabeni, conservanti si coloranti, creme dupa retete traditionale de 45 de ani.Carne de porc din rasa Mangalita din LapuselCarnea rasei de Mangalita este recomandata pentru mezeluri de factura speciala, fara sa fie necesar adaosul de slanina. Specialisti in nutritie sustin ca este considerabil mai mic continutul de colesterol atât in carnea, cât si in slanina porcilor Mangalita. Grasimea nesaturata a porcului Mangalita este mai sanatoasa decât a porcului obisnuit, este mai curata si se topeste la o temperatura mult mai scazuta.“Va asteptam sa incercati cârnatii ecologici din carne de Mangalita, jambon, jumarile „Haiduc”, parizer, dar si celelalte preparate ale firmei TOTO. Dorim ca marca maramureseana a produselor TOTO sa fie cunoscuta atât in tara cât si in strainatate”, a precizat Ion Tataran, administrator firma Toto SRL.Dulceturi si halvaLa a 23-a editie a Târgului veti putea alege din feluritele tipuri de dulceata realizata in stil turcesc, foarte concentrata si dulce - dulceata de smochine, dulceata de trandafiri, dulceata de smochine, nuca si susan, dulceata de mure, dulceata de vinete.Daca va este dor de halva, nu trebuie sa ratati aceasta editie pentru ca aici veti gasi halva cu fistic si halva cu cacao. Acest produs este realizat din seminte de susan (nu floarea soarelui). Halvaua din susan este de o calitate superioara si are un gust deosebit. Pentru curiosi, trebuie sa mentionam ca halvaua nu se poate face in casa, deoarece se folosesc niste prese puternice, de câteva sute de kilograme, ca sa uniformizeze pasta de halva.Dupa ce v-ati aprovizionat cu toate cele necesare unei mese bogate pentru sfintii Mihail si Gavril, la aceasta editie a Târgului va mai puteti bucura si sapunuri naturale, tricotaje din lâna si tablouri hand-made, menite sa ne bucure sufletul si trupul.Astfel, in premiera, la aceasta editie veti putea admira si cumpara tricotaje de iarna din lâna dar si tablouri realizate 100% manual, tablourile Firart, decoratiuni interioare care si-au gasit valoarea pe piata design-ului de interior, atât in tara dar si in strainatate. Aceste adevarate opere de arta sunt realizate dintr-o bucata de placaj, cuie, ata de diferite culori si foarte multa imaginatie.Sanflora sapun natural – echilibrul si tonusul natural al pielii DumneavoastraAsa cum v-au obisnuit, Doina si Marius Bratu, producatorii sapunului natural handmade SANFLORA, va intâmpina cu un sapun diferit de orice alt produs comun pe care l-ati utilizat pâna in prezent:“Din propria experienta a familiei, am constatat ca in conditiile unor probleme de sanatate a pielii, tratamentul prescris de medic includea in mod obligatoriu si utilizarea unui sapun natural. Asa am aflat ca sapunurile comune produse industrial contin conservanti, derivati petrochimici, parfumuri si coloranti artificiali precum si alti aditivi sintetici care afecteaza echilibrul natural al pielii, diminuând functia protectoare a acesteia. Alternativa a aparut firesc: fabricarea manuala de sapun, exclusiv din ingrediente naturale, prin metoda la rece - un proces lent (aproximativ 4 saptamâni) ce pastreaza active proprietatile ingredientelor folosite.Sapunurile noastre contin doar uleiuri vegetale, plante si extracte din plante, miere, lapte de capra, argila, uleiuri esentiale extrase tot din plante, retinând in produsul final intreaga glicerina rezultata in urma procesului de fabricare. Aceasta face ca produsele noastre sa fie ideale pentru pielea sensibila si pentru persoanele care doresc produse de ingrijire a pielii de calitate, fabricate din ingrediente naturaleCum pentru noi utilizarea sapunului natural a adus cu sine echilibrul si tonusul natural al pielii, dorim sa va impartasim câte ceva din experienta noastra si va invitam sa constatati si dumneavoastra binefacerile unui astfel de sapun !”